10阅读

“看肥”不肥的粽香五花肉,不吃肥的人都爱吃

时间:2019-10-18 13:00 来源:网络 作者: 菜叶

一说猪肉大家脑子里就会想到五花肉,不吃肥肉的人可能会一身鸡皮疙瘩,但也有喜欢吃猪蹄不吃五花肉的,主要是怕腻吃了身体横向发展。

“看肥”不肥的粽香五花肉,不吃肥的人都爱吃



但其实五花肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪酸,容易消化吸收。按照中医的理论,猪肉性能微寒、有解热功能,补肾气虚弱,改善缺铁性贫血。

我这有一道不吃肥肉的人都喜欢吃的粽香五花肉,做法简单,而且超级下饭,家里老人小孩都爱吃。



需要的食材也简单:五花肉700克,啤酒1瓶,冰糖12块,葱1根,姜5片,八角2个,桂皮1片,香叶3片,生抽1勺,老抽适量,盐2汤匙,鸡精1汤匙,粽叶丝

做法步骤:

1.新鲜五花肉凉水下锅

“看肥”不肥的粽香五花肉,不吃肥的人都爱吃

 

2.煮出血沫

“看肥”不肥的粽香五花肉,不吃肥的人都爱吃

 

3.捞出冲洗干净

“看肥”不肥的粽香五花肉,不吃肥的人都爱吃

 

4.用粽丝将五花肉绑起来

“看肥”不肥的粽香五花肉,不吃肥的人都爱吃

 

5.起锅烧油下入冰糖

“看肥”不肥的粽香五花肉,不吃肥的人都爱吃

 

6.小火炒出枣红色

“看肥”不肥的粽香五花肉,不吃肥的人都爱吃

 

7.下入五花肉翻炒上色

“看肥”不肥的粽香五花肉,不吃肥的人都爱吃

 

8.放入葱,姜,八角,桂皮,香叶

“看肥”不肥的粽香五花肉,不吃肥的人都爱吃

 

9.放入生抽

 

“看肥”不肥的粽香五花肉,不吃肥的人都爱吃

10.

再放入老抽调色

 

“看肥”不肥的粽香五花肉,不吃肥的人都爱吃

11.加入一罐啤酒

“看肥”不肥的粽香五花肉,不吃肥的人都爱吃

 

12.加入清水没过五花肉

 

“看肥”不肥的粽香五花肉,不吃肥的人都爱吃

13.放盐,鸡精调味

“看肥”不肥的粽香五花肉,不吃肥的人都爱吃

 

14.盖上盖子小火慢炖五十分钟

“看肥”不肥的粽香五花肉,不吃肥的人都爱吃

 

15.大火收干汤汁即可

 

“看肥”不肥的粽香五花肉,不吃肥的人都爱吃

16.好吃的粽香五花肉制作完成

“看肥”不肥的粽香五花肉,不吃肥的人都爱吃




步骤是非常详细的,只要做法用对这样做出来的五花肉保证是肥而不腻的,可以在家试试看合不合你的口味。

更多精彩内容请关注菜叶网微信公众号,微信搜索菜叶网三个字点击关注