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家常芝麻酱拌面做法图解!

时间:2018-07-14 07:35 来源:网络 作者: 菜叶

芝麻酱拌面

芝麻酱拌面

deal_h3('食材准备')

面粉,水,盐,蛋清,芝麻酱,芝麻油,老抽,生抽,料酒,糖,辣椒油,葱花,鸡精,熟芝麻,香菜。

 

deal_h3('方法步骤')

1、面粉210克,水60克,蛋清1个,盐1茶匙拌匀揉成面团;

2、面团放入冰箱冷藏1晚,然后取出擀扁,撒些干面粉,继续擀;

3、直至擀成1.5mm厚的面片,然后切丝成面条,下锅煮熟;

4、芝麻酱加入芝麻油,老抽,生抽,料酒,鸡精,熟芝麻拌匀;

5、面条熟后捞出,加入拌好的芝麻酱,再加一些葱花,辣椒油,香菜即可。

 

deal_h3('小贴士')

如果不会自己做手擀面还是直接买鲜面条。

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